梅

庭に一本植えてある梅の木にたくさんの梅の実がなりました。
毎年、収穫時には消毒や殺虫剤をまいたりでなかなか食用として利用することができませんでした。今年は3キロと少しの梅の実を収穫することができました。

毎年人気の梅シロップと梅サワーを作っています。
冷凍庫で一晩凍らせ同量の砂糖を入れ梅シロップ、砂糖と酢を加えて梅サワーを作ります。

梅干し用の梅は生協で注文しました。

うまく作れるか…楽しみです！