きゅうりのピラフ

昨日は仕事から帰るとばんご飯が出来ていました！久しぶりに予定のなかった娘が作ってくれたのです。

きゅうりのピラフ、新じゃかと新玉ねぎのスープ、オムレツ、サラダでした。

感謝感激！
美味しかったよ。

またお願いね
！

ジャージャー麺

お昼ご飯に作ったサラダジャージャー麺。
卵も添えて彩り良く！

鶏飯

鹿児島空港で食べた鶏飯を再現してみました。

「けいはん」と読み、ご飯の上に色々な具をのせ鶏の出汁をかけていただく鹿児島県の郷土料理です。

お店と同じような具を用意して作ってみました。

作り方：鍋に800ccの水に鶏モモ肉1枚、生姜スライス2枚、酒大さじ1杯、醤油大さじ1杯、チキンブイヨンキューブ1個を入れてしばらく沸騰させスープをとる。あくを取り、モモ肉は冷まして皮を取り細かく裂いておく。

錦糸卵、シイタケの甘辛煮、たくあん、ネギ、ワサビ、紅ショウガ、のり、ごまをご飯の上にのせて出汁をかける。

こんな感じのレシピで作りましたが結構いけました！

男の料理

単身赴任中の夫が連休に帰って来ました。
本を見て作って美味しかった春キャベツとアサリの酒蒸しを披露してくれました！
ポン酢と胡麻油と一味のソースがGoodでした(^^)d