変わりたこやき

新型インフルエンザの影響で先週1週間は娘たちの学校も休校でした。日頃、部活に忙しく日曜日もお休みがない日々を送っているのでありがたい休暇でした。レポートや試験勉強に有意義に時間を使えば・・・と思うのは年を重ねた大人が思うことで本人たちはのんびりだらだら・・・。

タコ焼きも昨日は変わりたこ焼き。普通のタコ焼きとチーズ、ソーセージ入りも作りました。チーズが入るとふわふわとろ～りとおいしいでした。

*メリケン粉200g　　*卵2個　　*ベーキングパウダー小さじ2杯　　*牛乳150cc　　*水５００ｃｃ　　*液体だし大匙2杯

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居酒屋メニュー：するめのてんぷら

するめのてんぷらは揚げ物をした時によく作ります。家族からも好評です！

するめを水で溶いた小麦粉にくぐらせて一本一本揚げていきます。今日は彩りにパセリも入れてみました。いつもお皿の端に残されているパセリも今日は食べてもらっていました。揚げると味がわからなくなりますね。

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ベビーカステラ

またまた、タコ焼き器を使って・・・

ベビーカステラを作ってみました。

日曜日の朝食です。

なぜかパンもお米も切らしていて(；一_一)小麦粉、卵はあったので娘が作ってくれました。中にあんこやチョコレートを入れたいところですがそれもなく…プレーンなベビーカステラに粉糖でお化粧しました。ふんわり美味しいベビーカステラでした。

たこ焼き

娘たちはお友達の家で時々タコパー（タコ焼きパーティー）なるものをやっているらしい。先日はタコ焼き器持参して我が家でタコパーをしていました。

うちのタコ焼き器はコンロにかけるタイプでしかも16個しかできないのです。以前からお願いいされていた卓上タコ焼き器を購入しました。

ひとつとなりの駅の近くにあるたこ焼き屋さんの美味しいこと・・・あんなたこ焼きが作れるようになりたい。凝り性の私またまた理想のレシピが出来るまで焼き続けてしまいそう…

とりあえず今日のレシピ（40個分ぐらい）

＊メリケン粉　２００ｇ　*卵　2個　＊ベーキングパウダー小さじ1　＊水６６０ｃｃ　＊塩一つまみ　＊たこ、ねぎ、紅ショウガ、てんかす、青のり、かつおぶし

反省としては水をだしにすべきだったことですね。牛乳を入れてもよかったかも。でも中はとろっとして良い感じでした！