サーモン漬丼

超が付くほど方向音痴な私にも車で行ってみたいところがあります。ちょっと遠いので地図を見ながら行く自信はなし。でもゆっくり見たいからひとりで行ってみたい。ナビを買ったら絶対行ってみようと思っていた事がついに実現しました。ナビの教えてくれる道と私の進んだ道が違っていたこともありましたが何とか無事に到着。会員制の卸売りのお店、コストコです。アメリカのターゲットやウォルマートを思わせる店の雰囲気、懐かしいなぁと思いながら端からじっくりと品定め。会員になって高速代、ガソリン代を使っていく価値があるのか・・・と思いながらも久しぶりに楽しめました。絶対買いたかったキッチンペーパーも納得のお値段で購入し洗剤や日用品の数々をカートに入れ、でも生鮮食品売り場はどれも量が多すぎでなかなか手が出せませんでした。試食で食べたサーモンが美味しくて 今夜はサーモン漬丼に決定。大量の購入品を車のトランクに詰め無事帰宅したのでした。

ご飯の上に焼きノリ、大葉、だし醤油に漬けたサーモン、アサツキ、ワサビやゆずコショウを乗せて出来上がり。マグロよりおいしいかも・・・