誕生日！

27日はパパのお誕生日。26日の夕方に思いついてオレンジシフォンケーキを焼きました。オレンジの皮としぼり汁を入れたシフォンケーキは本当に絹のようにしっとり柔らか！デコレーションは生クリームと黄桃で。シフォンケーキはよく作りますがポソッとしている時や しっとりしている時、なかなかいつも同じには焼きあがりません。今回のは火加減が良かったのか近年まれにみる会心作でした。

←27日のお昼に行ったフレンチレストランのランチのデザートのケーキです。かぼちゃのモンブラン風？？名前は忘れたけれどお味も見た目も素晴らしいでした。フォークを置いてココアをふるったようで白いフォークの形が何とも面白いですね。

ドライカレーとスイートポテト

ナシゴレン（インドネシア風焼き飯）のように見えるけれど、実はドライカレーです。

帰宅後30分以内に食卓にごはんが並んでいるように…が目標です。ほとんど達成できていませんが(>_<)

なので作り置きのものを良く活用します。今日のは先週作ったドライカレー（その時はご飯とドライカレーを別々に）をピラフ風に混ぜて炒めました。そして半熟の目玉焼きを添えて。黄身とご飯を混ぜながら食べるととってもおいしいのです。

丸いのはこれも冷凍しておいたデザートのスイートポテト。日曜日スイートポテト大好きな娘のリクエストで作りましたが甘さを控えすぎおかず風。チンしたさつまいもにバター、生クリーム、砂糖、卵黄を適当に混ぜてピンポン玉ぐらいの大きさに丸めて焼くだけの簡単レシピです。40個ぐらい作ったのにあっという間になくなってしまいました。つまみ食いしやすい大きさに作ったのが間違えだった！！

韓国風焼肉丼

昨日のご飯は最近我が家で人気ナンバー1の韓国風焼肉丼でした。オクラやレタスなどの野菜もたくさん乗せて一品ですませたい！（いためものとスープも作ったけれどね。）

韓国と言えばお友達がご主人の出張のお伴で今韓国へ行っています。エステやショッピングを楽しんでいるころでしょうね！

数年前に行ったときはどこで何を食べてもおいしかったような・・・また行きたいなぁ近いのでその気になればすぐにも行ける・・・

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ブルーベリーカスタードパイ

先日久々に作ったデザート、カスタードクリームたっぷりのブルーベリーカスタードパイ。その前の日、キッシュを作ろうとして形がうまく作れなくて置いてあったパイ生地にカスタードクリームを作りブルーベリーのジャムを混ぜて焼きました。私たちカスタード大好き親子（一人を除く）の胃の中にあっという間に消えたのでした。カスタードクリームとブルーベリーのミックスされた味がすごくおいしかった！

専業主婦のときは毎日のようにおやつのケーキを焼き子供たちを喜ばせていましたが最近はめったに作れなくなってしまいました。食材の買い物も週一回しか行けず早く使う野菜と保存できるもの、冷凍野菜なども考えながら使い回し効率のよい調理を心がけています。手を抜きながらそう見えないように、おいしそう～とかおいしかったと言ってもらえるように・・・。

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