ロコモコ

暑いあつい夏休みも後半になりました。

私がお盆休みで家にいるのでお昼御飯を作らなくてはならず、毎日のお昼がなかなか思いつきません。「ロコモコ」が食べたいとの娘のリクエストでロコモコなるものを作ってみました。ロコモコって何？？？フードコートなどで食べるらしくハワイのローカルフードでご飯の上にハンバーグや目玉焼きが載っているものだそうです。冷凍庫には以前作ったハンバーグが眠っていたので、解凍して目玉焼きを作って、キャベツも添えてあっという間に出来上がり！なかなかおいしいロコモコでした。

ついでにポテトチップスも作ってみました。皮をむいたジャガイモをスライサーで薄くスライスして油で揚げるだけ、そしてカレー粉と塩を振ります。カレー味ぽてちはくせになる美味しさであっという間に完食でした。

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